电磁加热设备电磁加热设备是一种将三相工频交流电，经过整流桥整流后变成直流电，再把直流电经过IGBT逆变，变为可调节的电流，供给由电容和感应线圈里流过的交变电流，在感应圈中产生高密度的磁场，并切割感应圈里盛放的金属导体材料，在金属材料中产生很大的涡流，依靠自身内阻发热电磁加热，现在设备已具备IGBT空冷电源，拥有全套自主研发能力产权，电磁加热根据频率在表面强，而在内部很弱，到心部接近于0，利用这个集肤效应，可使工件...
一、电磁加热设备 电磁加热设备是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的电器，在赛戈电磁加热设备内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场磁力线通过金属器皿的底部时，会在器皿的底部金属体内产生无数的小旋涡流，使器皿本身自行高速发热，从而加热器皿内的食物。
二、电磁加热设备特点
主机采用模块化设计，智能化人机界面，自动报警装置，重要部件采用日本和德国的原装零部件，组装简单，质量稳定可靠。
温控
大范围功率调节与电脑控制技术的运用，可控制烹调温度以及干烧报警、过温保护等功能。
技术
（1）模糊逻辑电脑控制技术，达到佳烹饪效果。
（2）智能化设计、自动保护、智能化显示、自动化告警提示。
（3）软启动技术延长使用寿命。
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