透湿仪，别名 透湿性测试仪、透湿仪、水蒸气透过率测试仪、透水汽实验仪、水蒸气透过率测试系统。
透湿仪主要适用于塑料薄膜、复合膜等膜、片状材料、高阻隔材料、太阳能背板、金属箔片、防水卷材及塑料、橡胶、纸质、玻璃、金属等材料的瓶、袋、罐、盒等包装容器的水蒸气透过率的测定。通过水蒸气透过率的测定，达到控制与调节包装材料等产品的技术指标、满足产品应用的不同需求。
透湿仪，别名 透湿性测试仪、透湿仪、水蒸气透过率测试仪、透水汽实验仪、水蒸气透过率测试系统。
透湿仪主要适用于塑料薄膜、复合膜等膜、片状材料、高阻隔材料、太阳能背板、金属箔片、防水卷材及塑料、橡胶、纸质、玻璃、金属等材料的瓶、袋、罐、盒等包装容器的水蒸气透过率的测定。通过水蒸气透过率的测定，达到控制与调节包装材料等产品的技术指标、满足产品应用的不同需求。
根据市面上仪器的测试原理来划分，可分为：称重法透湿仪、电解法透湿仪、红外检测法透湿仪、湿度法透湿仪。其中，称重法透湿仪又可称为 杯式法透湿仪、重量法透湿仪。
阻隔水蒸气性能是指包装材料对液体、水蒸气等渗透物的阻隔作用。阻隔水蒸气性能是影响产品货架期质量的重要因素，也是分析货架期的重要参考。企业通过对该项检测项目的测试分析，能解决由于产品对水蒸气敏感而产生的受潮变质等问题。
水是许多食品的基本组成，一般食品都含有不同程度的水分，这部分水分是食品维持其固有性质所必需的。水分对食品的影响很大，一方面，水能促使微生物的繁殖，助长油脂的氧化分解，促使褐变反映和色素氧化；另一方面，水分使一些微生物发生某些物理变化，如有些食品受潮而发生结晶，使食品干结硬化或结块，有些食品因吸水吸湿而失去脆性和香味等。
食品中所含水分根据其理化性质可分为结晶水和自由水。结晶水具有不易结冰（冰点约 -40℃）和不能作为溶质之溶剂的特点，并可使植物种子和微生物孢子在很低的温度下保持其生命力。但食物组织结构所含水分大部分都是自由水，这部分水在某种程度上决定了微生物对某种食品的侵袭而引起食品变质的程度，用水分活度（A W）表示。水分活度的物理学意义即物质所含自由水分子数与相同体积温度下纯水的蒸气压之比，当食品含水量水分低于干物质的 50% 时，水分含量的轻微变动即可引起 A W 极大变动。
根据食品中所含水分的比例，一般可将食品分为三大类，用水分活度 A W 表示： A W ＞ 0.85 的食品称为湿食品， A W =0.6~0.85 的食品称为中等含水食品， A W ＜ 0.6 的食品称为干食品。各种食品具有的水分活度值范围表明食品本身抵抗水分的影响能力的不同。食品具有的 A W 值越低，相对地越不易发生由水带来的生物生化性变质，但吸水性越强，即对环境湿度的增大越敏感。因此，控制包装食品环境湿度是保证食品的关键。
1、红外法：
红外法透湿仪采用红外传感器法测试原理，将预先处理好的试样夹紧于测试腔之间，具有稳定相对湿度的氮气在薄膜的一侧流动，干燥氮气在薄膜的另一侧流动；由于湿度梯度的存在，水蒸气会从高湿侧穿过薄膜扩散到低湿侧；在低湿侧，透过的水蒸气被流动的干燥氮气携带至红外传感器，进入传感器时会产生同比例的电信号，通过对传感器电信号的分析计算，从而得出试样的水蒸气透过率等参数。对于包装容器而言，干燥氮气则在容器内流动，容器外侧处于高湿状态。
标准：ISO 15106-2、 ASTM F1249、 TAPPI T557、 JIS K7129
2、电解法：采用电解传感器法测试原理，在低湿侧，透过的水蒸气被流动的干燥氮气携带至传感器，
标准：GB/T 21529、 ISO 15106-3、 DIN 53122-2、 YBB 00092003
3、称重法：
采用透湿杯称重法测试原理，在一定的温度下，使试样的两侧形成一特定的湿度差，水蒸气透过透湿杯中的试样进入干燥的一侧，通过测定透湿杯重量随时间的变化量，从而求出试样的水蒸气透过率等参数。
标准：ISO 2528、GB 1037、GB/T 16928、ASTM E96、ASTM D1653、TAPPI T464、DIN 53122-1、JIS Z0208、YBB 00092003
4、湿度法：
湿度法透湿仪把待测试样夹在恒温的干、湿腔之间，由测试腔内的传感器分析腔内湿度的变化，并跟踪由预设下限值至上限值所需的时间，通过连续多次测量和系统分析，求出试样的水蒸气透过率和透湿系数。
标准：ISO 15106-1、ASTM E398[5]、TAPPI T523、JIS K7129
GB/T 26253-2010《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定---红外检测器法》已于2011年初正式颁布，将于2011年6月1日正式实施。该方法标准采用ISO 15106-2标准为基础，由上海市食品药品包装材料测试所、国家塑料制量监督检验中心(北京)共同编定。
1、电解法透湿仪技术参数
①薄膜测试：
测试范围：0.001～40 g/m2·24h（常规）
0.01～1000 g/m2·24h（可选）
分辨率：0.001 g/m2·24h
试样尺寸：108 mm x 108 mm
试样厚度：≤3 mm
测试面积：50 cm2
控温范围：15℃～55℃（常规）
控温精度：±0.1℃（常规）
控湿范围：0%RH、35%RH～90%RH、100%RH
控湿精度：±1%RH
载气：99.999%高纯氮气（气源用户自备）
载气流量：100 mL/min
载气压力：0.28MPa/40.6psi
接口尺寸 1/8英寸金属管
电源：AC (85～264)V (47～63)Hz
净重：70kg
② 容器测试（另购）：
测试范围：0.0001～0.2 g/pkg·d
分辨率：0.00001 g/pkg·d
试样尺寸：控温1个容器：小于Ф180 mm，高度小于380 mm
控温3个容器：小于Ф100 mm，高度小于380 mm
非控温尺寸不限
控温范围：15℃～55℃（常规）
控温精度：±0.1℃（常规）
控湿范围：0%RH、35%RH～90%RH、100%RH
控湿精度：±1%RH
载气：99.999%高纯氮气（气源用户自备）
载气流量：100 mL/min
载气压力：0.28MPa/40.6psi
接口尺寸 1/8英寸金属管
电源：AC (85～264)V (47～63)Hz
净重：70kg
2、称重法透湿仪技术指标：
测试范围：0.1～10,000 g/m2·24h（常规）
测试精度：0.01 g/m2·24h
系统分辨率：0.0001 g
试样厚度：≤3mm （其他厚度要求可定做）
测试面积：33 cm2
试样尺寸：Φ74 mm
控温范围：15℃～55℃（常规）
控温精度：±0.1℃（常规）
控湿范围：10%RH～98%RH（标准90%RH）
控湿精度：±1%RH
吹扫风速：0.5～2.5 m/s （非标可选）
试验箱容积：35 L
气源：空气
气源压力：0.6 MPa
接口尺寸：Φ6mm 聚氨酯管
外形尺寸：660mm(L)×480mm(W)×525mm(H)
电源：AC (85～264)V (47～63)Hz
净重：70kg
3、红外法透湿仪技术指标：
①薄膜测试：
测试范围：0.001～100 g/m2·24h（常规）
0.02～1000 g/m2·24h（可选）
试样尺寸：108 mm x 108 mm
试样数量：3件（数据各自独立）
扩展能力：不低于10台卫星机
试样厚度：≤3 mm
测试面积：50 cm2
控温范围：15℃～55℃（常规）
控温精度：±0.1℃（常规）
控湿范围：0%RH、35%RH～90%RH、100%RH
控湿精度：±1%RH
载气：99.999%高纯氮气（气源用户自备）
载气流量：0～200 mL/min
载气压力：0.28MPa/40.6psi
接口尺寸：1/8英寸金属管
电源：AC (85～264)V (47～63)Hz
净重：70kg
② 容器测试（另购）：
测试范围：0.0001～0.5 g/pkg·d
0.00001～0.07 g/pkg·d
试样尺寸：控温1个容器：小于Ф180 mm，高度小于380 mm
控温3个容器：小于Ф100 mm，高度小于380 mm
非控温尺寸不限
试样数量：3件（数据各自独立）
扩展能力：不低于10台卫星机
控温范围：15℃～55℃（常规）
控温精度：±0.1℃（常规）
控湿范围：0%RH、35%RH～90%RH、100%RH
控湿精度：±1%RH
载气：99.999%高纯氮气（气源用户自备）
载气流量：0～200 mL/min
载气压力：0.28MPa/40.6psi
接口尺寸：1/8英寸金属管
电源：AC (85～264)V (47～63)Hz
净重：70kg
4、湿度法透湿仪技术指标：
测试范围：0.1～1000 g/m2·24h
试验控温：室温～50℃
控温精度：±0.1℃
试样件数：1～4件
测试面积：50.24 cm2
厚度：≤5 mm
试样尺寸：110 mm×180 mm（或Φ110 mm）
气源：干燥空气（气源用户自备）
接口尺寸：Φ6 mm 聚氨酯管
电源：AC220V 50Hz
外形尺寸：786 mm (L)×385 mm (W)×540 mm (H)
净重：82kg
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