标准：JIS G 4305 (冷轧), JIS G 4304 (热轧)
　　成分（重量%）：碳(C) ≤ 0.08%, 硅(Si) ≤ 1.00%, 锰(Mn) ≤ 2.00%, 磷(P) ≤ 0.045%, 硫(S) ≤ 0.030%, 铬(Cr) 18.00–20.00%, 镍(Ni) 8.00–10.50%
　　密度：约7.93 g/cm3
　　抗拉强度：≥ 515 MPa
　　屈服强度：≥ 205 MPa
　　伸长率：≥ 40% (厚度≥0.3mm)
　　硬度：HV ≤ 200, HB ≤ 95
　　熔点范围：1400–1450°C
　　磁性：通常为非磁性，冷加工后可能呈现弱磁性
　　热导率：约16.2 W/(m·K) (100°C)
　　线膨胀系数：17.3 × 10?? /K (0–100°C)

SUS304不锈钢最显著的特性是其卓越的耐腐蚀性能，这主要归功于其高铬含量（18-20%）所形成的稳定氧化铬钝化膜。这种膜能够在暴露于氧气的环境中自我修复，从而有效防止进一步氧化和腐蚀。无论是在大气环境、淡水还是多种化学介质中，SUS304都表现出良好的稳定性，尤其对弱酸、弱碱和氯化物具有较强的抵抗力。然而，在高浓度氯离子环境（如海水）或强酸条件下，可能会发生点蚀或应力腐蚀开裂，因此不推荐用于此类极端环境。
　　另一个重要特性是其优异的加工性能。SUS304具有良好的冷加工成型能力，适合进行冲压、弯曲、深拉等工艺操作，广泛应用于厨具、水槽、装饰件等产品的制造。同时，它也具备出色的焊接性能，可采用TIG、MIG、电阻焊等多种方式连接，焊后一般无需热处理，接头质量稳定可靠。虽然冷加工会导致材料硬化并可能诱发轻微磁性，但通过固溶退火可以恢复其原始组织和性能。
　　SUS304还具有良好的高低温适应性。在低温环境下，其韧性不会显著下降，可用于液氮温度下的设备结构件；而在高温下，它也能保持一定的强度和抗氧化能力，适用于短时间加热至800°C左右的场合。此外，该材料无毒无害，符合食品级安全要求，被广泛用于食品加工机械、酿造设备和餐具制造。其表面光洁度高，易于清洁，兼具美观与实用性。

SUS304不锈钢的应用极为广泛，几乎涵盖了所有需要耐腐蚀、卫生、美观和结构强度的领域。在民用领域，常见于厨房用具如锅碗瓢盆、水槽、刀叉勺等餐具，以及家电外壳、热水器内胆等。在建筑行业中，用于室内外装饰面板、扶手栏杆、门窗配件等，因其不易生锈且外观持久亮丽而备受青睐。
　　工业方面，SUS304广泛用于制造化工储罐、管道系统、泵阀部件、热交换器等设备，尤其是在处理弱腐蚀性介质时表现良好。在食品与饮料行业，其接触食品的安全性和易清洁性使其成为生产设备、输送管道、发酵罐等的关键材料。医疗领域中，部分非植入式器械、手术工具和消毒设备也采用SUS304制造。
　　此外，汽车排气系统零部件、轨道交通内饰件、电子产品外壳（如高端笔记本电脑支架）也有应用。由于其良好的电磁兼容性和结构稳定性，SUS304还在部分电子设备外壳和屏蔽结构中发挥作用。总体而言，只要工作环境不涉及强酸、强碱或高盐雾长期暴露，SUS304都是首选的结构与功能材料之一。